KNR  செட்டிநாடு கறி மசாலா பயன்படுத்தும் வகைகள்:

கோழி குழம்பு (Chicken Curry)

ஆட்டுக்கறி குழம்பு (Mutton Curry)

பிரியாணி அல்லது குருமா குழம்பு

KNR செட்டிநாடு கறி மசாலா உங்கள் சமையலுக்கு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் காரசார சுவையையும் தருகிறது. இதனை உங்கள் சமையலில் சேர்த்து செட்டிநாடு உணவின்  சுவையை அதிகரிக்கும்

KNR மசாலா – உங்கள் சமையலை சுவையில் மாறாததாக்கும்

செய்முறை

KNR கறி மசாலா, செட்டிநாடு வகை குழம்புகளுக்கு சிறந்த சுவை மற்றும் நறுமணம் தரும் இயற்கையான மசாலா. இது உங்கள் சமையலில் குறிப்பிட்ட சுவையையும் கொண்டு வருகிறது. இதில் உள்ள இயற்கையான மசாலா பொருட்கள், எந்தவொரு கறி குழம்புக்கும் (கோழி, ஆட்டுக்கறி, மற்றும் மீன்) ஏற்ற சிறந்த தகுதிகொண்டு வருகிறது.

KNR கறி மசாலா குழம்பு ரெசிபி

தேவையான பொருட்கள்:

KNR கறி மசாலா பவுடர் – 2 டீஸ்பூன்

கறி (கோழி / ஆட்டுக்கறி) – 500 கிராம்

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

வெங்காயம் – 1 பெரியதாக நறுக்கியது

தக்காளி – 2 நறுக்கியது

பெருங்காயத்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்

சிறிய உப்புக் கல் – தேவைக்கு ஏற்ப

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 1/2 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி இலை – சிறிது

தண்ணீர் – தேவைக்கு ஏற்ப

உப்பு – தேவைக்கு ஏற்ப

தயாரிக்கும் முறை:

எண்ணெய் சூடு செய்யவும்:

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை போட்டு, நன்றாக வதக்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும்:

இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து, நன்கு வதக்கவும்.

கறி சேர்க்கவும்:

வதக்கப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுதிற்கு கறியை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

மசாலா சேர்க்கவும்:

KNR கறி மசாலா பவுடர், பெருங்காயத்தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து, வேகவைக்கும்.

தண்ணீர் சேர்க்கவும்:

தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, கறி முழுமையாக வெந்து போகவும்.

சிறிது கொத்தமல்லி இலை தூவி:

இறுதியில், கொத்தமல்லி இலை தூவி, சுவைக்கு தயார் செய்து பரிமாறவும்.

சிறந்த சுவைக்கான குறிப்புகள்:

KNR கறி மசாலா பவுடர், குழம்பின் காரத்தையும் சுவையும் சரியான அளவில் தரும்.

இந்த குழம்பு சாதம், சப்பாத்தி, பிரியாணி அல்லது பரோட்டா உடன் பரிமாறலாம்.

KNR செட்டிநாடு கறி மசாலா உங்கள் சமையலுக்கு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் காரசார சுவையையும் தருகிறது. இதனை உங்கள் சமையலில் சேர்த்து செட்டிநாடு உணவின்  சுவையை அதிகரிக்கும்

KNR மசாலா – உங்கள் சமையலை சுவையில் மாறாததாக்கும்!

KNR செட்டிநாடு வத்தகுழம்பு, செட்டிநாட்டு பாரம்பரிய நறுமணமும் சுவையும் கொண்ட ஒரு சுவையான உணவு. இதை சாதத்துடன் பரிமாறும் போது, சுவை இரட்டிப்பாகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

KNR செட்டிநாடு வத்த குழம்பு பொடி – 2 டீஸ்பூன்

புளி – ஒரு நெல்லிக்காய் அளவு (புளித்தண்ணீர் தயாரிக்கவும்)

காய்கறிகள் – சின்ன வெங்காயம் (பெருங்காயம்) – 10-15

கருவேப்பிலை – 1 கொத்து

தக்காளி – 1 (சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும்)

தண்ணீர் – தேவைக்கு ஏற்ப

உப்பு – தேவையான அளவு

தாளிக்க:

எண்ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்

வத்தல் – சுண்டைக்காய் அல்லது காய்ந்த மிளகாய் – 5-6

வெந்தயம் – 1/4 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

புளித்தண்ணீர் தயாரிக்கவும்:

புளியை வெந்நீரில் கரைத்து, புளித்தண்ணீரைத் தயார் செய்யவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு, வெந்தயம், கருவேப்பிலை மற்றும் வத்தல்களை போட்டு தாளிக்கவும்.

சின்ன வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்க வேண்டும்.

 பிறகு புளித்தண்ணீரை வாணலியில் சேர்த்து, தேவையான உப்பையும் சேர்த்து, சற்றே கொதிக்க விடவும்.

KNR செட்டிநாடு வத்த குழம்பு பொடியை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். குழம்பு கெட்டி அடையும்வரை மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.  கீரை பொறியல்  இதற்கு சிறந்த கூட்டாக இருக்கும்.

KNR செட்டிநாடு வத்த குழம்பு பொடி – உங்கள் சமையலுக்கு செட்டிநாட்டு பாரம்பரிய சுவையை தரும்  KNR மசாலா!

KNR செட்டிநாடு ரசம் பொடி பயன்படுத்தி ரசம் செய்வது –எப்படி

KNR செட்டிநாடு ரசம் பொடி உங்கள் ரசத்துக்கு ஒரு பாரம்பரிய செட்டிநாடு நறுமணத்தையும் சுவையையும் தரும். இந்த ரசம் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

KNR செட்டிநாடு ரசம் பொடி – 2 டீஸ்பூன்

புளி – ஒரு எலுமிச்சை அளவு

தக்காளி – 2 (நன்றாக மசித்தது)

பூண்டு – சிறிது

தண்ணீர் – 1/4 கப் 

மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லி இலை – 1 கொத்து

கருவேப்பிலை – 1 கொத்து

கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகு மற்றும் சீரகத்  – 1/2 டீஸ்பூன்

எண்ணெய்/நெய் – 1 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

தண்ணீர் – தேவைக்கு ஏற்ப

செய்முறை:

புளி கரைசல் தயாரிக்கவும்:

புளியை சுமார் 1 கப் தண்ணீரில் கரைத்து, பிழிந்து புளித்தண்ணீரை எடுத்து வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் புளித்தண்ணீர், மசித்த தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து, நன்றாக கிளறி மிதமான தீயில் 5-7 நிமிடங்கள் வேக விடவும்.பிறகு

KNR செட்டிநாடு ரசம் பொடியை, மிளகு-சீரகத் , மற்றும் பருப்பு அல்லது புளி தண்ணீரை சேர்த்து கிளறவும்.

இது நன்றாக கொதிக்கும் வரை 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சி ஆற விடுங்கள்.

தாளிப்பு செய்யவும்:

ஒரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து சூடாக்கி, கடுகு, கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்த பிறகு, ரசத்தில் ஊற்றவும் கொத்தமல்லி இலை தூவி சூடாக பரிமாறவும்.

KNR செட்டிநாடு ரசம் பொடி – உங்கள் ரசத்திற்கு உன்னதமான சுவையையும் ஆரோக்கியத்தையும் தரும்!